タピオカテーマパーク「東京タピオカランド」が限定オープン!そもそもタピオカってなに?

タピオカテーマパーク「東京タピオカランド」が限定オープン!そもそもタピオカってなに?

こんにちは!
横山ゆあです♪

東京の原宿にタピオカテーマパーク
期間限定でオープンします!

空前のタピオカブームですが、
今回はタピオカの実態と
ダイエットに効果があるのかどうか
まとめていきたいと思います!

タピオカが大好きな人には
参考になると思うので、
ぜひ読んでみてくださいね♪



タピオカブーム!

タピオカってなに?

そもそもタピオカとは
何でしょうか?

タピオカは「キャッサバ」から作られます。

「キャッサバ」とはイモの一種で、
熱帯雨林気候の地域で栽培されています!

気候に左右されず、比較的大量に生産されるので
その地方の人たちには重宝されています。

「キャッサバ」の根茎からとれるでんぷんを
水と一緒に練ってタピオカを生成するんです!

 

「キャッサバ」には毒がある!?

実は「キャッサバ」には毒性のある成分が
含まれているのです!

『えっ!タピオカって大丈夫!?』

って思いますよね。
毒性のある成分はというのは
“シアン化物”です。

 

シアン化物中毒(シアンかぶつちゅうどく、英: cyanide poisoning)は多くの種類のシアン化物にさらされることによって起こる中毒である。シアン化合物中毒(シアンかごうぶつちゅうどく)、シアン中毒(シアンちゅうどく)、青酸中毒(せいさんちゅうどく)とも呼ばれる。初期症状には頭痛、めまい、頻脈、息切れ、そして嘔吐が含まれる。その後に発作、徐脈、低血圧、意識消失、心停止になることがある。症状は通常、数分以内に出始める。たとえ一命を取りとめたとしても、長期にわたる神経学的問題が残ることがある。(Wikipediaより引用)

 

通常「キャッサバ」は毒抜きをして
料理に使われるため、
基本的にはシアン化物中毒になることは
少ないと言われていますが、
こういったことも知っておくと
何か症状があったときに
すぐに気付くことができるので、
いいですよね♪

「キャッサバ」の毒抜き方法

「キャッサバ」の毒抜きにはいくつか方法があります。

  • 毒性が低い品種は、有毒とされる皮や芯を取り除く方法
  • 毒性のある成分が水溶性であることから水にさらしおく方法
  • 微生物につけることで酵素を分解する方法
  • 加熱して毒性を弱める方法(成分の除去率は半分程度)

「キャッサバ」は有毒の状態で輸入できないため
加工された状態で日本に届きます。

そのため、日本で食べられるタピオカは
基本的には安全ということですね!

タピオカはなぜ丸い?

タピオカの原料を知って
でんぷんを練って作るのに
なんで丸いの?って思いませんか?

一個一個丸めてタピオカを作っているのか!?
だとしたらすごい数を丸めるから
人件費が半端ないのでは!?とか
余計な心配をしてしまいました(笑)

さすがに人の手で丸めるには
大きさの限界もあるし、
形もバラバラになってしまいます。

では、どうやって丸くしているのでしょうか?

実は特殊な機械に入れて
回転させることで遠心力を
使って丸くしているのです。

コロコロしてかわいいですよね!

タピオカはダイエットに有効か


タピオカが大好きな人も多いと思いますが、
タピオカでダイエットは可能なのでしょうか?

大好きな食材でダイエットできるなら
最高ですよねー!

と思って調べてみましたが、
タピオカはイモからできていることから
炭水化物の塊とのことでした…。ちーん。

カロリーは100gあたり346.1 kcal

結構お高め。

おいしいからね。うんw

グルテンフリー




炭水化物なのでタピオカ本体で
ダイエットができるというわけでは
ありませんが、
グルテンフリーを意識している人には
とてもいい食材です。

タピオカはほどほどに

タピオカを飲み続けると
確実に太ります。

ただ、おいしいから飲みたい気持ちも
すごーくわかりますw

週に2回くらいのご褒美、
朝食代わりなど適度な
頻度を保って素敵な
タピオカライフを
過ごしましょう!

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